Historia de las albóndigas chinas

Se dice que la creación de las albóndigas viene del amor filial de un hijo hacia su madre

Gung Wang es una clase de albóndiga china hecha con carne de cerdo. Originalmente se preparaban en Fuzhou, una ciudad de la provincia de Fujian al sur de China, pero luego la receta se propagó y se enraizó en Hsinchu al noreste de Taiwán, donde las Gung Wang se convirtieron en la especialidad local. Se dice que la creación de las albóndigas chinas viene del amor filial de un hijo hacia su madre.

A finales de la dinastía Ming (alrededor del siglo XVII) hubo un hombre llamado Meng Bo que vivió en una pequeña aldea cerca al mar en Fuzhou. Él fue educado con altos estándares morales, y desde su niñez era inteligente y leal.

El amor filial de Meng Bo hacia su madre fue altamente apreciado por sus vecinos. Se dice que un día, su anciana madre descubrió que ya no podía comer más carne porque sus dientes se habían debilitado con la edad, algo que se volvió inaceptable para ella pues le gustaba mucho comer carne.

Como Meng Bo quería ayudar a su madre, se la pasó sentado numerosas noches sin dormir pensando cómo podría preparar carne de cerdo para que ella pudiera comerla. Hasta que un día vio a sus vecinos machacando arroz glutinoso, una especie de pastel de arroz pegajoso. Eso lo iluminó. Corrió a la cocina y procedió a machacar la carne de cerdo igual que sus vecinos machacaban el arroz. Después de suavizar la carne, Meng Bo, cuidadosamente dio la forma de pequeñas bolas redondas en tal forma que su madre pueda comerlas fácilmente.

Después de hervir las pequeñas albóndigas, ellas soltaron un aroma delicioso. Meng Bo sirvió feliz las bolas de carne a su madre y ella quedó muy complacida –no sólo que las bolas de carne le fueron sabrosas, sino que le fueron fáciles para comer–. Meng Bo quedó satisfecho al ver que su madre por fin pudo comer carne de cerdo sin problema.

El cuento de amor filial de Meng Bo y su receta, rápidamente se propagó a través de la ciudad de Fuzhou, y todos los residentes de Fuzhou llegaron a preparar sus deliciosas albóndigas llenas de piedad filial.

Las tradicionales albóndigas Gung Wang, requieren el uso de un pisón de madera para golpear la carne de cerdo y luego darles la forma de tortillas para luego convertirlas en bolas de carne. Los movimientos de golpes se llaman "gung" y "wang" que significa pequeñas bolas en el dialecto minnan (el dialecto hablado en la zona sur de la provincia de Fujian), de ahí el nombre Gung Wang, o la albóndiga china de carne de cerdo.

Después de hervirse, las bolas quedan tan suaves, firmes y deliciosas, como para que las pueda comer ¡tanto un anciano y un niño!

Por Wei Lei - La Gran Época


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Me parece muy curiosa esta historia que he leído hoy en la web de www.lagranepoca.com, para mí de las mejores webs que he visto sobre China.

(Fuente: http://www.lagranepoca.com/historia-de-las-alb%C3%B3ndigas-chinas)

La otra familia

Se ha estrenado en 18 de Marzo en México y el 25 de Marzo llegará a los cines de Colombia una pelicula sobre la adopción homosexual llamada "La otra familia". No se si llegará a España o bien tendremos que verla por otros medios (no me refiero a la pirateria la la laa).

Película dirigida y escrita por Gustavo Loza, cuenta con las actuaciones de Jorge Salinas, Luis Roberto Guzmán, Ana Serradilla, Bruno Loza y Carmen Salinas.
Hendrix Montoya Cabrera es el niño de siete años, quien ante el descuido y constante abandono de su madre va a parar a la casa de la pareja integrada por Jean Paul y José María.
Hendrix fue abandonado a los 3 días de nacida por su madre adicta al crack, él fue rescatado por una amiga y fue dado a una pareja homosexual. Su madre entra a un programa de rehabilitación mientras que su amante un traficante de drogas, dice que han perdido al bebé, su madre escapa con la intención de recuperar a Hendrix. La pregunta que es lo mejor para él
Una historia simultanea ocurre con la pareja integrada por Ivana y Gloria, una pareja lesbiana que intenta valerse de un amigo para que puedan tener un hijo producto del óvulo de Gloria y el útero de Ivana.
La llegada de Hendrix a la casa de Jean y José trae consigo una serie prevenciones de un sacerdote amigo y de dos de los empleados de este hogar poco común, quienes dejan ver su miedo porque lo que se ve como el cariño de ellos por el menor se el presagio de un caso de abuso de menores.
Al drama del niño que llega a un hogar homosexual se suma el que el novio de la madre pretende venderlo a una pareja heterosexual, que busca una adopción.

(Fuente:http://www.reporterosasociados.com/cine.htm)
(Fuente:http://detelenovelas.com/trailer-de-la-otra-familia-pelicula-protagonizada-por-jorge-salinas-y-luis-roberto-guzman/)

Aqui el trailer:



(NOTA: actualizadas las listas de peliculas con temas de adopción y Reportajes con tema de adopción-> se han ampliado con más)

Sadako Sasaki

Después de leer en varios blogs sobre esto, verlo en webs sobre adopción y finalmente en tv, yo también voy a contribuir con esta entrada que me parece bonita, aunque a la vez triste y no puedo evitar emocionarme cada vez que la leo o encuentro más información sobre ella. En Madrid un grupo de japoneses pedían dinero para ayudar a Japón en un momento tan duro con este. Con cada donativo, les entregaban una grulla de papel. En colegios japoneses de España, los alumnos también las han hecho. Y esque hay mucho más detrás de una grulla de papel. Ese arte, el Origami del que hablé hace muy poco en otra entrada.

Sadako Sasaki (佐々木 禎子, Sasaki Sadako?, 7 de enero de 1943 – 25 de octubre de 1955) fue una joven que vivió cerca del puente Misasa en Hiroshima (Japón). El 6 de agosto de 1945 sólo tenía dos años cuando Estados Unidos hizo estallar dos bombas atómicas sobre la población civil. En el momento de la explosión estaba en su casa, que se encontraba a 1,5 km de la zona cero de la deflagración. Nueve años después, Sadako era una niña fuerte, atlética y con mucha energía. Mientras corría una carrera, empezó a sentirse mal y cayó al suelo. Le fue diagnosticada leucemia, conocida como «enfermedad de la bomba A».

Su mejor amiga, Chizuko Hamamoto, le recordó una vieja tradición sobre alguien que realizó mil grullas en forma de figuras de papel (origami) y gracias a ello los dioses le concedieron un deseo. Con sus propias manos, Chizuko le regaló la primera grulla que realizó en papel dorado y le dijo: «Aquí tienes tu primera grulla». Sadako tenía la esperanza de que los dioses le concedieran el deseo de volver a correr de nuevo. Al poco tiempo de empezar su tarea conoció a un niño que le quedaba muy poco tiempo de vida por la misma causa, la leucemia, le animó a que hiciera lo mismo que ella con las grullas pero el niño respondió: «Sé que moriré esta noche».

Sadako pensó que no sería justo pedir la curación sólo para ella, y pidió que el esfuerzo que iba a hacer sirviera para traer la paz y la curación a todas las víctimas del mundo.

Con el papel de los botes medicinales y otros que iba encontrando llegó a completar 644 grullas de papel. El avance de la enfermedad impidió que acabase de realizar la tarea, muriendo el 25 de octubre de 1955 (a los 12 años de edad) tras 14 meses de ingreso en el hospital. Sus compañeros de escuela, después de su fallecimiento, llegaron a completar el número, aportando las grullas que faltaron por hacer hasta 1.000.

Los compañeros de escuela y amistades pensaron dedicarle un monumento donde se representaría a Sadako sosteniendo una grulla dorada en su mano, también dedicada a todos los niños que murieron a causa de las dos bombas atómicas.

Y por fin, en el Parque de la Paz de Hiroshima fue construida la estatua dedicada a Sadako en 1958, en la base está escrito «Este es nuestro grito, esta es nuestra plegaria: paz en el mundo». La historia fue tan impactante que trascendió los límites de Japón, convirtiéndose en un referente mundial de los movimientos pacifistas.

(Fuente: http://es.wikipedia.org/wiki/Sadako_Sasaki)

COMO HACER GRULLAS DE PAPEL

Abierta la adopción monoparentales en China por PV

El Centro Chino de Adopciones acaba de anunciar que a partir del 15 de Marzo, las mujeres monoparentales pueden adoptar otra vez en China. Por ahora se les permite adoptar a aquellos niños que están en las listas Especial Focus.

http://www.rainbowkids.com/ArticleDetails.aspx?id=748


Sin duda es la buena noticia de la semana!!

Esto es China

Pixar- Partly Cloudy

Un corto que ví hace tiempo y creo que solo subí a facebook. Me parece entrañable!! :D

Todo un arte: ORIGAMI

El origami (折り紙, origami?) es el arte de origen japonés del plegado de papel, para obtener figuras de formas variadas. En español también se conoce como papiroflexia o cocotología.

En el origami no se utilizan tijeras ni pegamento o grapas, tan sólo el papel y las manos. Por lo tanto, con sólo algunas hojas de papel pueden obtenerse distintos cuerpos geométricos (incluso a veces, poliedros) o figuras parecidas a la realidad. Las distintas figuras obtenidas a partir de una hoja de papel pueden presentar diferentes áreas (según la porción de papel que queda debajo de otra) y varios volúmenes.

Además del origami, también hay un método parecido que se conoce como. Papercraft.

(Fuente:http://es.wikipedia.org/wiki/Origami)

Aquí os dejo una muestra de unas estrellitas muy bonitas. Podéis hacerlas como decoración o para que se entretengan vuestros peques.


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También se pueden hacer corazones, caritas de panda...